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Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
Les pierres de dressage Musashi Toishi sont conçues avec une composition dense et lourde
lightweight profile delivers exceptional control and smooth draw cuts
Idéal pour ceux qui souhaitent préparer de petits poissons proprement et efficacement
Petty Silver Steel #3 Nawame Manche en Buffle et Magnolia 135mm Silver steel #3 Sa fermeture à goupille robuste"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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