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Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être fabriqués en grande quantité
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Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations
Pierre à Aiguiser Professionnelle (Mélange de Pierres Naturelles) #500 Sujihiki allowing for effortless cutting ofNom : Pierre aiguiser professionnelle Taille : 210mm x 75mm x 25mm Grain : #500 Origine : Japon Avec plus de 100 ans d'exprience dans les pierres aiguiser et l'afftage, Morihei a lanc sa nouvelle gamme de pierres aiguiser professionnelles, les Hishiboshi. Aucun trempage n'est ncessaire pour ces pierres aiguiser, elles sont durables, performantes et populaires auprs de nombreux professionnels de l'afftage.
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