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cultivés sur un terroir unique de galets roulés
Mérille et Petit Verdot
Cette méthode douce
mettant en valeur la richesse aromatique propre à notre terroir
Anjou 2019 retour_par_3 cultivés sur un terroir uniqueLes raisins de Cabernet franc sont issus de sols argilo limoneux et calcaire, et cultivs selon les principes de l'agriculture biologique en conversion vers la biodynamie. La vinification est soigne, avec une macration douce pour extraire dlicatement armes et tanins. La fermentation se fait en cuves, suivie d'un levage en barriques de plusieurs annes pour prserver l'authenticit du vin. Une touche de soufre est ajoute avant la mise en bouteille pour
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