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la superficie es aterciopelada uniformemente de color rosa brillante
Para su preparación solo se utilizan cortes finos (carne y lardelli de alta calidad)
precisamente "estirado" y no enrollado ni cilíndrico
Emilia Romaña y Trentino Alto Adige
Salame Abruzzese. Pieza Entera 300 gr la superficie es aterciopelada uniformementeReceta tpica de la regin Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequea jaula de metal para darle su tpica forma plana. Tiene un sabor delicado con un toque de pimienta. GLUTEN FREE SIN LACTOSA
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