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0 Kg Entrecote Irlanda
el solomillo Simmental es perfecto para ocasiones especiales en las que se quiera disfrutar de un corte de carne premium
Origen: España
Se entiende por solomillo la pieza correspondiente al vacuno o al porcino
Solomillo Black Angus Clásicos 0 Kg Entrecote IrlandaDe forma alargada y redondeada, es la pieza mejor valorada del vacuno. Dentro del solomillo se distinguen tres piezas, el chteubriand (la parte de la cabeza), el tournedor (el centro) y el filet migon (la punta). La forma ms comn de elaborar esta pieza es a la parrilla y a la plancha, pudiendo utilizarse la parte de la punta para salteados.
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