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El presente manual ha sido elaborado descuerdo a la normativa especifica asociada a los Certificados de Profesionalidad
gracias a la mirada perspicaz y cínica de Austen
ARTE CULINARIO B. BRAIKER HARRIET este libro lo guiará deGua completa del arte culinario formada en consejos, frmulas, recetas y conocimientos bsicos acerca del quehacer en la cocina. La obra esta presentada de manera didctica, y su objetivo no slo es satisfacer una necesidad primaria como es el comer, sino tambin de realizar las recetas de modo que provoquen un placer tanto a la vista como al olfato y, principalmente al gusto.
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