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Das kräftig smaragd-grüne Öl hat einen zarten
Einfach nur in kaltes Wasser einrühren
Die Verarbeitung zu Citronat ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen
in naturbelassenen Streuobstgärten gereift
Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g sub-olivenoel Das kräftig smaragd-grüne Öl hatApfelpektin ist geeignet als natrliches Geliermittel fr die Herstellung von klassischen Fruchtgelees, Konfitren und Marmeladen aus Fruchtprees, Fruchtsften, Fruchtstcken und Mischungen sowie Zucker und Zitronensure. 5g Zitronensure beifgen und auf 105C erhitzen, gegebenenfalls abfllen und erkalten lassen. Dosierungsbeispiel: 20g Pektin, 1kg Frchte und die gewnschte Zuckermenge vermischen. Fr eine weichere Konsistenz reichen 10g Pektin aus.