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insbesondere aus dem Pajottenland
Eine Zusammenarbeit mit unseren Freunden von Prairie Artisan Ales
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Zweijähriger Lambic
tommie sjef ca 2019 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title insbesondere aus dem PajottenlandCa ist eine Mischung aus mehreren lteren trockengehopften Wildbieren und einem Saisonbier. Die verschiedenen Wildbiere wurden fast ein Jahr lang mit neuseelndischem Cascade Hopfen trocken in den Fssern gehopft. Kurz vor der Abfllung wurden die Biere mit einer Bittersaison (30 % der Gesamtmischung) erneut gemischt, um der endgltigen Mischung etwas Frische und Bitterkeit zu verleihen. Das Hopfenaroma ist nicht aufdringlich, aber gut in das Gesamtbier