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Porque quien piensa
ilustraciones informativas muestran desde los perfiles de sabor de las bebidas espirituosas hasta los componentes de cada cóctel
Han tenido que pasar 111 años de desarrollo profesional para publicar una obra de estas dimensiones en la que
Sommelier del año
LAROUSSE - Higiene en la Cocina Arqueología Porque quien piensaLa higiene en la cocina es fundamental para evitar enfermedades, desde las ms comunes, hasta problemas graves como intoxicaciones por alimentos. En este libro encontrars: Las normas esenciales de higiene personal y en la cocina. El cuidado en el almacenamiento de alimentos. Parmetros necesarios para saber cmo cocinar alimentos sanos. Los microorganismos que pueden afectar la salud y cmo prevenirlos.
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