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grados Brix y conductividad eléctrica
ya que se puede elaborar el café casi como si fueses un químico
se distingue por una excelente dulzura y notas de frutas amarillas
té negro con matices florales complejos
Villarazo. Maceración Carbónica. Café de Colombia Bourbon grados Brix y conductividad eléctricaPerfil Sensorial: Cerezas, higos y caa de azcar. Orgen: Colombia Finca: Villarazo Regin: Quindo Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Papayo Este caf fue cultivado por Jairo Arcila en la finca Villarazo, en la regin del Quindo, Colombia. Este lote primero fue expuesto a fermentacin aerbica durante 24 horas. Despus, el caf se coloc dentro de sacos grain pro durante 50 horas manteniendo una temperatura por debajo de 22C y al que se le agrega