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Trocken bewirtschaftet
mit gutem Säuregerüst
bevor sich alles zu einem ausdrucksstarken
Hier zwar nicht offiziell Crémant
Ziereisen MUS (Musbrugger) Grauer Burgunder 2022 alkoholfrei Trocken bewirtschaftetHandgelesene Trauben aus 45 Jahre alten Reben, im Duft leicht verhalten, nimmt dieser breitschultrige aber sehr kernige Grauburgunder auf dem Gaumen richtig Fahrt auf. Die alten Reben stehen auf Kalksteinbden. Der mollige Schmelz ist die Folge des 20 monatigen Hefelagers und Ausbaus im 600 Liter Halbstck Fass. Dort wurde er auch spontan vergoren. Mineralisch, phenolisch mit ordentlich Grip und feinem Surenerv im Glas leicht rosa durch den lngeren