Renegade - Old Bacolet - 50% prix-sur-demande pionnier de la biodynamie dans

pionnier de la biodynamie dans la région

Nez complexe de fruit sec

complété par quelques cépages autochtones présents dans les vieilles parcelles (Alicante Bouschet

tous les raisins sont vendangés le même jour et co-fermentés

Renegade - Old Bacolet - 50% prix-sur-demande pionnier de la biodynamie dansDistillerie pionnire de Grenade, Renegade Rum met en avant la puret du terroir et la canne frache locale. A l'image du vin, ils produisent des cuves "parcellaires" comme cette cuve Old Bacolet, qui offre une expression vive et agricole. Distillation de jus de canne frais, fermentation naturelle, embouteillage 50 % pour prserver la typicit. Nez de canne frache, citron vert et poivre blanc. Bouche vive et fruite, finale saline et minrale.