Tripolifosfato de Sodio 500g – Mejora la Retención de Agua en Productos Cárnicos lo que garantiza un uso

lo que garantiza un uso eficiente en la producción de longanizas caseras o comerciales

📄 El mesenterio de cerdo es el repliegue del peritoneo que mantiene los intestinos en su posición

Material: Algodón retráctil de calidad alimentaria

Conservación y advertenciasMantener cerrado

Tripolifosfato de Sodio 500g – Mejora la Retención de Agua en Productos Cárnicos lo que garantiza un usoIdeal para aumentar la jugosidad y rendimiento en productos de charcutera y carnes procesadas. El Tripolifosfato de Sodio es un aditivo ampliamente utilizado en la industria alimentaria, especialmente en la elaboracin de productos crnicos como salchichas, longanizas y jamones. Su funcin principal es aumentar la capacidad de retencin de agua (CRA), lo que permite que los productos mantengan su jugosidad y textura durante el proceso de coccin o ahumado.