Jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, entier en plusieurs morceaux sous vide, sans os Jambons avec os Seulement 1 cochon par hectare

Seulement 1 cochon par hectare

Fabriquer à partir de viande de porcs ibérique (cochon noir) élevés dans les dehesas (prairies) et nourris principalement de Bellota (glands)

la viande développe une texture fondante

Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d’exception

Jambon ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, entier en plusieurs morceaux sous vide, sans os Jambons avec os Seulement 1 cochon par hectareJambon Ibrique Bellota 50%, Porcs levs dans la rgion de Salamanque ou Jabugo. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5 kgs, rendement 100%. Dsoss pour plus de simplicit. Se conserve 1 an sous vide.