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Aromatisch
bei denen in der Profi-Küche bislang erst nach dem Abkühlen das Fett entfernt werden konnte
Mittels einen sanften Trocknungsprozess wird der Geschmacksprofil intensiviert und die Beere nimmt eine rosinenartige Form an
doch gleichermaßen Texturgeber für die Molekularküche
Kabufix Spray - Kakaobutter hell, flüssig, Ruth, 300 ml Alc.59.9% AromatischEs ist fr die Oberflchenbehandlung von Marzipanfiguren passend. Das Erzeugnis ist sofort gebrauchsfertig. Durch den dnnen Kakaobutterfilm werden erlesene Poren geschlossen. Durch die Versiegelung wird ein austrocknen des Marzipans verhindert. Kakaobutter gibt den Figuren einen matten Glanz. Bitte beachten Sie vor dem Gebrauch, die Anleitung auf der Spray Dose. Wichitg: Trockenzeit 24Std. Ebenso fr dunkle Figuren mit mattem Glanz (Art.# 11186) Fr
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