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Steinpilzrisotto sowie gereifter Hartkäse
Die Cuvée aus 64% Cabernet Sauvignon
behutsamer Kellerarbeit und einem klaren Terroirfokus zählen die Weine regelmäßig zu den am höchsten bewerteten der Region und tragen maßgeblich zum modernen Renommee der Saar bei
vorwiegend aus dem ökologisch bewirtschafteten Cancilla Vineyard sowie umliegenden Parzellen
Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Mas D'En Cacador 2013 Paul Bara Steinpilzrisotto sowie gereifter HartkäseNit de Nin Mas dEn Caador 2013 ist ein beeindruckender Einzellagen Priorat von Familia Nin Ortiz przise, tiefgrndig und kompromisslos terroirgetrieben. Aus extrem alten Reben auf kargen Schieferterrassen ber Porrera gekeltert, verbindet er Kraft mit verblffender Frische und Eleganz. Als biodynamisch erzeugter Lagenwein steht er fr die neue Qualittsra des Priorat und zhlt zu den charaktervollsten Interpretationen der Region. Geschmacksprofil Im Glas