Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:Blue Steel #2 Protégez votre Sujihiki de 270

Protégez votre Sujihiki de 270 mm avec ce fourreau Black-Ishime

confère à ce fourreau une authenticité intemporelle

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles

Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:Blue Steel #2 Protégez votre Sujihiki de 270Le Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas mme sous une forte pression. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et couper les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans endommager la lame, ainsi que les petits os de poulet.