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Das Arabian Baharat stammt aus Mesopotamien
rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet
Thymian und reifem Rotwein
Kartoffel- und Reis-Gerichten (türkisches Pilav
Gulasch Úngarn Recado de bistec. Geschenkt! Das Arabian Baharat stammt ausMein Ungarisch Gulasch habe ich ganz im Stil von Karoly Gundel sehr schlicht gehalten. Der Chili Head in mir hats nur einen Tick schrfer und mit sechs verschiedenen Chilis komponiert. Ergnzen Sie nach Belieben mit Kerbel, Majoran, Muskat, Pfeffer, Piment, Senf und fr eine aparte Geschmacksnote mit Schwarzkmmel oder Sternanis. Auf jeden Fall aber mit meinem Pilz Salz dem Sel de Champignon. Fr mehr Schrfe empfehle ich die Crema de Chile De rbol
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