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La región sigue siendo una piedra angular del café yemení
La granja de 10 hectáreas produce alrededor de 150 sacos de pergamino de 69 kg en cada cosecha y emplea a 20 trabajadores temporales más siete empleados permanentes
que enriquecen las características sensoriales del café y elevan su sabor y aroma a niveles excepcionales
Región: Chiapas
La Sirena . Peach infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Hydro Honey La región sigue siendo unaPerfil Sensorial: Melocotn, gominola de frutas, dulce y meloso. Productor: Juan Pablo Vlez Altitud: 1. 750 msnm Regin: Antioquia Proceso: Peach Infused Fermentation, double carbonic macerationanaerobic Honey Varietal: Caturra Este lote especial de fermentacin con infusin de melocotn proviene del productor Juan Pablo Vlez y su finca La sirena. Situada a una impresionante altura de 1. 720 msnm, La sirena es una gran finca de 70 hectreas ubicada cerca
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