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La maison Rémy Martin travaille avec des eaux de vie provenant exclusivement de Grande et de Petite Champagne
La diversité de ce type de vins permet aux maîtres de chai d'affiner leurs connaissances sur la maturation et de proposer des whiskys toujours plus intéressants
lié à une très faible oxydation
Maître de chai de la distillerie The Balvenie
Monkey 47, Distiller's Cut 2024, 50cl r britannique La maison Rémy Martin travailleCette dition Distiller's Cut 2024 met en valeur Capparis comme Species Rara. Les quipes de la distillerie Monkey 47 se sont inspires des recettes du restaurant italien voisin en allant slectionner en Sicile, dans l'exploitation La Nicchia di Pantelleria, des cpres d'une grande finesse. Prpars en saumure pendant plusieurs semaines, puis rincs, ils sont ajouts aux 47 autres essences qui entrent dans la composition de ce dry gin. Ils apportent un ct
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