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Sauerkirsche trifft auf reife Pflaume in einem kernigen und vollmundigen Komplex
im zweiten Durchgang 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und – mindestens 6 Monate in der Flasche
Perfekt zu Schinken und Salami
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten
Refosco dal peduncolo rosso IGP 2019 Barbera Sauerkirsche trifft auf reife PflaumeDieser Refosco von Pecorari hat eine dichte rubinrote Farbe. In der Nase klare Noten von dunklen Beeren und Edelgewrzen, gut eingebundene Rstaromen ergnzen die Aromapalette. Am Gaumen intensiv und geschmeidig, ohne spitze Sure auf gut eingebundenem Tannin. Das Finale zeigt sich anhaltend und harmonisch. Speiseempfehlung: Hervorragend zu Wild, reifer Kse, Wildsalami mit Buchweizenpolenta oder Auberginen Parmigiana. Produktdetails: Weinart: Rotwein