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une tâche que le couteau Kaisaki facilite grandement
Aujourd’hui
est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher
La production est très limitée en raison de la difficulté et du caractère chronophage du processus
Santoku AUS-8 Tsuchime Manche en Acajou 180mm Miyazaki une tâche que le couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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