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La ganache
medicinales
con las frutas
Aquí disfrutamos del mítico mimético de cereza que en realidad emula el cásico de la selva negra
SWEETOLOGY - Josep Maria Rodríguez Apicius La ganacheSweetology es la antologa de la pastelera, 256 pginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodrguez. El campen del mundo de pastelera compila en su primer libro editado por Montagud Editores su filosofa y su personalsima obra. En una edicin bilinge castellano ingls, el volumen recoge las lneas maestras que definen la marca creada y desarrollada por el pastelero barcelons en las dos tiendas que regenta en su ciudad natal. La
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