Couteau Japonais Set de 5 | Ogenki brioches et gâteaux sans écraser

brioches et gâteaux sans écraser la croûte

manche en bois et résine haut de gamme

Dureté : environ 60-62 HRC

cet ensemble représente l’union parfaite entre tradition japonaise et cuisine moderne

Couteau Japonais Set de 5 | Ogenki brioches et gâteaux sans écraserDescription Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblmatiques, symboles dun savoir faire ancestral et dune exigence contemporaine. Chaque lame, affte la main, incarne la prcision, la puissance et la beaut du geste culinaire japonais. Le couteau dsosser : dot dune lame fine et rigide, conu pour travailler autour des os, retirer la chair et parer volailles et viandes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour