Bourgogne Côte d'Or 2023 ope_carrel Le respect de la nature

Le respect de la nature est primordial

Les raisins du Tarapacá Late Harvest sont soigneusement sélectionnés de parcelles situées à Isla de Maipo

Cultivé en bio sur des terroirs argilo-calcaires d'altitude dans la Haute Vallée de l'Aude

Cultivé sur un terroir en schiste gris vert

Bourgogne Côte d'Or 2023 ope_carrel Le respect de la natureCe vin, labor partir de Pinot Noir, bnficie d'une vinification artisanale matrise. Rcolt la main sur des sols argilo calcaires, il exprime merveille le terroir grce l'utilisation de levures indignes et d'une fermentation en cuves inox. Aprs un levage de six mois en fts de chne dj utiliss pour plusieurs vins, le rsultat est un vin qui prserve son authenticit et sa puret, sans filtration ni ajouts superflus.