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La vinification repose sur des méthodes artisanales avec une macération très courte et une fermentation lente en barriques
Le Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec "Cheval en Tête" une cuvée singulière élaborée à partir de parcelles à 70% d'Ugni Blanc
et l’élevage prolongé sur lies en cuve béton lui confèrent une texture élégante et une structure raffinée
soigneusement sélectionnés et vendangés tardivement
Champagne Enfant de la Montagne Rosé Brut Contenance:75 cL La vinification repose sur desRsultat d'un minutieux assemblage, le Champagne Enfant de la Montagne ros Brut se distingue par sa complexit lgante, fruit de l'interaction harmonieuse du Pinot Noir, du Meunier et du Chardonnay. Provenant exclusivement de vignobles Premier Cru, ce champagne bnficie d'un vieillissement de deux ans sur lies fines, lui permettant de dvelopper une structure subtile et raffine. Une vinification soigne et un dosage prcis 7 g l en font un choix idal pour
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