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avec des reflets dorés profonds et un perlage persistant
est laissé à maturation pendant six mois dans des cuves en acier
Produit en édition limitée exclusive
frais et dynamique
barbera del monferrato superiore doc cima 2017 accornero W16-17-civa avec des reflets dorés profondsBeau rouge rubis concentr avec des reflets grenat clairs. Presque impntrable. Le nez est une concentration de fruits et de fleurs rouges. Confiture de mres, rglisse et notes de caf torrfi. Puis des notes balsamiques de menthe et d'eucalyptus. Un quilibre magistral la dgustation, avec des tanins parfaitement arrondis et une longue finale savoureuse. Fermentation spontane pour ce 100% Barbera, la "Cima" nous tonne par sa fracheur et ses tanins bien
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