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Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 180mm Manche:Japonais L'épaisseur et le poids de

SKU: 97921793056

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Description

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

Tranchant et résistant

Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 180mm Manche:Japonais L'épaisseur et le poids deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

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