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voisin du Zellberg
et réalisée avec des levures indigènes
incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indigènes
Elaboration en blanc de noir avec un assemblage de Groslot et de Cabernet Franc révélant un vin élégant grâce à un élevage en cuve souterraine céramique
Grande Cuvée rouge 2018 Contenance:75 cL voisin du ZellbergLa Grande cuve rouge Denois, issue de cpages bordelais, se distingue par sa vinification innovante sous climat frais pyrnen. Les raisins, rcolts la main pleine maturit, subissent un grappage dlicat sans foulage, puis sont tris attentivement. L'levage s'effectue sur 18 mois pour magnifier les merlots. Le processus soigneux prserve les armes fruits tout en minimisant l'extraction tannique, pour offrir un vin de structure lgante.
US$ 35.00
US$ 16.90
US$ 16.00
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