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retirer peau ou excès de gras
désosser et détailler les viandes
ils forment un duo indispensable pour ceux qui recherchent la précision japonaise dans une cuisine moderne
Équilibre : bien centré pour un geste stable et précis
Couteau Japonais Santoku | Hayate retirer peau ou excès deDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en