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le vin est co-fermenté puis élevé en cuves béton
Sol et Terroir : sol granitique
Cabernet Franc
Ce terroir repose sur des sols argileux mêlés à de nombreuses décompositions pierreuses de calcaires kimméridgiens
Bourgogne Aligoté Doré Massale - Magnum 2023 VP FIN le vin est co-fermenté puisLAligot Dor Vieilles Vignes, tout simplement magistral, sans doute le plus bel Aligot dgust depuis 2024, Incontournable! Une finesse aromatique dlicate mlant agrumes frais et notes florales subtiles. Sa minralit lgante et sa vivacit en bouche offrent un quilibre parfait. Sa complexit provient donc d'une grande diversit de sols, marneux et argileux sur dalle calcaire. Les raisins sont issus d'une vieille slection massale du cpage Aligot dit "Dor". Peu