Kalamansi dont le goût rappelle la

dont le goût rappelle la citronnelle et le gingembre

la liqueur révèle une belle vivacité

Notre sel au yuzu est préparé dans notre atelier de fabrication avec les agrumes de notre plantation fraîchement cueillis

Notre sel au yuzu se marie très bien avec les poissons et coquillages : en marinade ou en fin de cuisson sur une daurade grillée

Kalamansi dont le goût rappelle laMa confiture de kalamansi est labore partir des fruits de notre plantation. Pour la petite histoire, le kalamansi est un petit fruit exotique originaire dAsie. Sa pulpe est juteuse et aussi acidule que le citron vert avec un got proche du fruit de la passion. Son zeste quant lui est plus doux et rappelle le kumquat et le pomelo rose. Il commence pousser vert et devient orange au fur et mesure quil murit sur larbre. Une fois confit, le kalamansi