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spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich
entwickelt dann eine samtige Textur mit großer Tiefe
die an dunkle Schokolade erinnert
was die Lage wärmer macht als bspw
Mölsheim Riesling 2018 Treasure Collection Volumen in l:0.75 spontan vergoren mit weingutseigenen HefenDie Weinberge um Mlsheim sind deutlich khler als unsere Hohen Slzer Lagen. Die Reben des Mlsheim Riesling wurzeln im puren Kalkfels, der hier nur von einer dnnen Schotterauflage bedeckt ist. Die Weinbergsarbeit ist mhsam und jedes Jahr mssen Unmengen von Kalksteinen abtragen werden. Diese Steinigkeit und Kargheit drckt sich in der Mineralitt des Rieslings perfekt aus: zurckgenommene Frucht, wenig Primraromen, dafr die extrem filigranen Noten von
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