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Calcique est élaboré à partir de vignes de Cabernet Franc
vivacité citronnée et beaucoup de droiture
Le domaine de la Font des Pères
Le nez explosif révèle des arômes de muscat frais
Demoisselle 2023 Contenance:75 cL Calcique est élaboré à partirCe vin est labor avec soin partir de grappes entires, macres pendant 21 jours, et enrichi d'un tiers de jus en pressurage direct. La fermentation spontane est effectue grce des levures indignes et l'levage sur lies, sans sulfites ajouts, en foudre pendant 8 mois, apporte une complexit et une finesse remarquables. Ce gewurztraminer se distingue par sa fracheur et son quilibre, rsultat d'une viticulture respectueuse du terroir.