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Funayuki se traduit littéralement par « aller en bateau »
est la cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
notamment l’Aji (chinchard japonais)
Kiritsuke Petty SLD Damas Noir Manche en Ébène 110mm Material:SLD Funayuki se traduit littéralement parRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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