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Après le début de la fabrication du Higonokami
Il est idéal pour les travaux de détail et le creusage
Profitez de la praticité qu’offre ce fourreau
Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Teck 240mm Manche:Japonais Après le début de laLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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