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Dureté (test de Rockwell) : 58-59 HRC
La couche centrale est en vanadium à haute teneur en carbone
Composition du manche : Pakka wood
Que vous achetiez votre premier couteau japonais ou que vous recherchiez une belle lame Damas
Couteau Utilitaire Octogonal Argent Dureté (test de Rockwell) :Description du couteau utilitaire Dvelopps selon des normes rigoureuses, nos couteaux japonais uniques viennent s'ajouter notre gamme de couteaux japonais spciaux en acier super multicouche. Une poigne repense et une multitude de nouveauts pour les passionns de cuisine. Lame Damas : 67 couches d'Acier Longueur Totale : 260mm Longueur de la lame : 127mm paisseur de la lame : 2mm Composition du manche : Ebne Poids : 86g Duret (test de Rockwell): 60HRC
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