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» à Neuville-sur-Seine
Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera dont une année en foudre pour affiner l’élevage
VIEILLISSEMENT
D’un caractère vif et expressif
Éric Taillet - Bansionensi NV Premier Cru » à Neuville-sur-SeineBansionensi exprime la vritable essence du Meunier. Bansionensi vient du nom latin de Baslieux sous Chtillon, un village de la Valle du Belval o le Meunier est roi. Une slection rigoureuse de vignes trs anciennes plantes sur argile, calcaire et silex apporte la vritable expression de ce cpage quest le Meunier. Assemblage : 100% Meunier Terroir : Les Pierreuses et la Brusse, parcelles du Bainsonois. Sols : Argiles, calcaire et silex Vieillissement :