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rectangulaire et une pointe plate
elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe
Sa lame courbée vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort
et une lame plus longue qu’un usuba pour trancher le poisson avec aisance
Santoku ZA-18 Damas Manche Dragon en Céramique 180mm Carbon rectangulaire et une pointe plateSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 109.00
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