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Son goût franc et généreux
le rôti filet de porc
il est reconnaissable à son léger nerf central qui
Son goût équilibré entre fumé et sucré se marie aussi bien avec du porc
Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg Son goût franc et généreuxLe rti de porc Ibrique, comme tous nos autres rtis est bard et ficel directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante et subtilement pice. Ce rti est obtenu partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune dans le