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il exploite 10 hectares de Tannat
charcuteries fines ou simplement un apéritif convivial entre amateurs de vins sincères et sans fard
tandis que le Carignan garde beaucoup d’énergie
le Cinsault étonne : il offre une finesse remarquable et une profondeur délicieuse
A l'envi - Domaine Childeric - Ventoux - 2022 il exploite 10 hectares deUn Grenache au grand cur Du fruit, du fond, de la franchise. Ce rouge 100 % Grenache sexprime sans dtour : fruits noirs juteux, tanins fondus, un jus gnreux port par une nergie solaire qui fleure bon la garrigue. Cest ample, chaleureux, Parfait sur un tajine dagneau aux fruits secs ou TOUTE cuisine mditerranenne. En bref Cpage : Grenache Altitude : 350 m, sols sableux et siliceux Vendanges manuelles, macration douce levage en demi muids de plusieurs