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La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
nous ne pouvons garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
Frontal: Miroir Pleine Lune
Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm Essential La raison pour laquelle ilPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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