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Région IGP Pays d'Oc (Languedoc) Labels Vin Biologique (Ecocert) ● Vendange nocturne Analyse 13 % Vol ● Rendement : 60 hl/ha Service 8 - 10 °C ● Garde : 2026 - 2028 À propos du domaine
avec l'utilisation de levures indigènes et une macération douce
Avec la gamme Lestang 1573
Le domaine s'est affranchi du système des AOC pour se concentrer sur l'expression pure des vieux cépages (Cinsault en tête) via une conduite du vignoble en Biodynamie depuis 1998
Mas Amiel - Oiseau Rare 2022 - Maury Sec Région IGP Pays d'Oc (Languedoc)La dgustation Le vin arbore une robe grenat sombre et profonde. Le nez est riche et prcis, s'ouvrant sur les fruits noirs (mre, cassis) rehausss par la garrigue mditerranenne, la rglisse et une touche de poivre noir. En bouche, on est immdiatement sduit par l'quilibre et la fracheur inattendue pour Maury. Les tanins sont souples et fins, hritage des vieilles vignes de Carignan. Le vin est lgant, sa finale est longue et domine par la minralit des
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