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de poivre noir moulu et une légère touche de caramel beurre salé
Un grand Champagne de terroir
raisins secs ou fruits à chair jaune
Chaque bouteille est numérotée à la main
Les Clapas Blanc 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette prix-sur-demande de poivre noir moulu etLa cuve Les Clapas Blanc 2019 est issue d'un assemblage de Carignan blanc (majoritaire) et de Terret bourret, complt par une touche de Grenache blanc. Les vignes sont situes sur les boulis calcaires du causse, au pied du Larzac, une altitude de 350 mtres. Ce terroir d'altitude, conjugu une viticulture biologique et biodynamique, confre au vin une fracheur exceptionnelle, rare pour le Languedoc. Le millsime 2019, bien que solaire, a bnfici de l'inertie
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