GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 Droitier/Gaucher:Droitier La hauteur de lame permet

La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper

fish and vegetables

Le Gyutou est l’équivalent Japonais du couteau de Chef occidental

Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M

GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 Droitier/Gaucher:Droitier La hauteur de lame permetLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.