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Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet les bouteilles y resteront en

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Description

les bouteilles y resteront en moyenne un an afin de permettre la transformation des sucres en gaz carbonique (seconde fermentation en bouteilles)

Nez de poire et de pommes

une texture remarquable est soulignée par une minéralité tranchante

Global : Un beau vin «nature » (seulemen 2gr

Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet les bouteilles y resteront enUn assemblage sur sols de marnes rouges du Trias en macration longue. Trs soyeux, gorg de fruits, une structure nette, c'est encore une belle russite de Kevin.

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