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j’en suis sûr
morilles et d’une farce de notre cochon du Perche
Ses notes tropicales sont suivies par une évolution de l'acidité de pomme granny smith
Coque chocolat au lait 40%
Sauce Mazarine à l'orange Archive j’en suis sûrInspir par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Ralise artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrise, cest un nectar haut en saveurs et sucs concentrs.
US$ 150.00
US$ 135.00
US$ 110.00
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