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les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration
Forgés à la main selon des techniques artisanales
ses diverses couleurs et longueurs de lame
Recommandé pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants
Nakiri Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm VG-10 les couteaux en acier auPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.