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) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No
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Santoku SLD Poli Manche en Acajou Occidental 165mm Material:VG-1 ) est fabriqué en ajoutantSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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