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couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Lorsqu’un couteau et son étui sont achetés ensemble
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
Grain: #400
Santoku AUS-8 Poli Manche Océan Blanc 165mm crimtanProduct couramment utilisée dans les régionsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants. Le matriau en plastique marin utilis pour nos manches est la fois
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